В Саратове зарегистрировано массовое отравление, 9 человек попали в больницу

2798
0
27980

В ночь с 31 октября на 1 ноября в саратовской «скорой» раздалось несколько тревожных звонков. Больные рассказали приехавшим по вызову медикам, что сначала почувствовали легкое недомогание, головокружение и боль в животе, потом началась рвота. Как выяснилось позже, все заболевшие ели японские деликатесы (суши и роллы) в одном кафе Заводского района.

Сейчас все 9 человек находятся в городской больнице №2 (на улице имени Н.Г.Чернышевского), лежат в инфекционном отделении.

Диагноз никто из врачей не говорит (по закону не положено), скорее всего, они имеют дело с острым пищевым отравлением. Это не первый и даже не второй подобный случай в Саратове. Вспышки массовых отравлений случаются регулярно, по нескольку раз в год.

«Все живы»

«Все живы, лечатся: им ставят системы, дают таблетки, все время под наблюдением врачей. Самочувствие намного лучше, по сравнению с первым днем. Все говорят, что суши и роллы больше не будут есть никогда. Хотя, наверняка, потом передумают», — рассказали про пациентов в больнице.

К счастью, среди пострадавших нет детей, все взрослые — мужчины и женщины. Последних, конечно, больше. Ведь японскую кухню больше любят дамы. Именно они основные посетительницы подобных кафе.

«Съели с подругой мою любимую «Филадельфию с огурцом». Пришла домой, почувствовала себя необычно, тяжесть в животе. Потом пошло-поехало по нарастающей. Поднялась температура до 39,2 градусов, состояние ужасное. Муж вызвал «скорую» и теперь лежу здесь. Ощущение, непередаваемое, ужас-ужас-ужас», — рассказала Оксана, одна из отравившихся.

«Деятельность приостановлена»?

Уже через день (2 ноября) информация о массовом отравлении была опубликована на сайте регионального управления Роспотребнадзора. Ведомство подтвердило: речь идет об отравлении продуктами, изготовленными по нетрадиционной технологии – суши и роллы на предприятии общепита (ООО «Аллегория»). Торговая точка, принадлежащих этой коммерческой структуре – «Автосуши Саюри», находится в Заводском районе, по адресу: проспект Энтузиастов, дом 28.

«Деятельность предприятия общественного питания временно приостановлена», — сообщили сотрудники. Они выполнили обычные для таких случаев процедуры – взяли пробы питьевой воды, смывы с мест, где идет приготовление пищи, хранятся продукты, а также изъяли образцы продуктов из холодильника. Все передали в специальную лабораторию, которая в течение нескольких дней даст ответ о причинах возникновения массового отравления.

Напомним, в июле массовое отравление было зарегистрировано у посетителей еще одной точки ООО (с таким же названием). Она расположена в доме 4 по улице В.И.Чапаева. Тогда отравились 8 посетителей, а кафе закрывалось по решению суда на 90 дней. Свою работу оно возобновило досрочно. Представителям предприятия удалось доказать суду, что все требования к организации работы выполнены. А претензии предъявлялись серьезные (цитата с сайта Роспотребнадзора): «Выявлены нарушения требований санитарного законодательства: нарушение технологических процессов приготовления роллов, условий хранения пищевых продуктов, отсутствие бактерицидных ламп на участке приготовления роллов и другие».

«Заказов много»

Корреспондент «Нашей версии в Саратове» дозвонился по телефону в сеть «Автосуши Саюри» и выяснил некоторые подробности.

Как оказалось, всего по городу работает 11 торговых точек, все они предлагают японские блюда. Есть и бесплатная доставка (с 10.00 до 23.00 в будни, в субботу и воскресение до 2.00.) Например, одна суши 30 грамм, с лососем обойдется 55 рублей, с копченым угрем – уже 70. Набор роллов «Филадельфия с огурцом» (245 грамм) стоит 245 рублей. «Заказов очень много, популярность бешеная», — пояснили работники сети, которые принимали заказы.

«Возможно, никаких вопросов к гигиене на предприятии и нет. Отравление вполне могло произойти продуктами, которые закупаются в консервированном или готовом виде», — предположила повар с 20-летним стажем Александра Вологина.

По ее словам, вполне могут быть вопросы и к персоналу. Сейчас на сайтах поиска работы в Саратове выложены вакансии 21-го повара-сушиста. Им предлагается зарплата около 20-30 тысяч рублей. На данную позицию работодатели готовы принять людей без опыта.

«Никакой приличный повар на такую работу не пойдет, поскольку слишком специализация узкая. Поэтому принимают, кого попало, а у неспециалиста нет должного представления о гигиене и правилах хранения и приготовления продуктов», — пояснила она.

«Наша версия в Саратове» будет следить за развитием событий.

Версия

08.11.2018

Материалы по теме

В Саратове зарегистрировано массовое отравление, 9 человек попали в больницу