Винодел при дворце и сын шеф-повара: за что Путину пришелся по вкусу молодой итальянец

3100
0
31000
Источник: Собеседник

На прошлой неделе президентским указом новыми русскими стали еще 92 иностранца. Самым знаковым из них оказался итальянец Маттео Колетти, винодел «Усадьбы Дивноморское», расположенной в окрестностях скандального дворца в Геленджике.

Кроме собственно виноградников, там есть еще роскошное шато с вертолетной площадкой, а скоро появится и персональный аквапарк для его истинного владельца.

Сегодня «Усадьба» формально принадлежит Геннадию Тимченко и Владимиру Колбину, людям из окружения Владимира Путина, а собственно за хозяйство отвечает другой его приятель, Юрий Ковальчук. На днях президент признался, что и сам давно интересуется виноделием и после ухода из Кремля готов работать именно в этой сфере. Его будущий коллега Маттео Колетти работает в «Дивноморском» уже почти 11 лет, хотя на момент переезда в Россию был практически неизвестен. Кто же за молодого винодела похлопотал?

В реестре юридических лиц «Собеседник» отыскал еще одного Колетти, Бруно. По возрасту этот итальянец как раз годится Маттео в отцы. Так вот, с 2015 по 2017 год он был управляющим модного ресторана «Даниель» в Пушкине, принадлежащего одному из богатейших людей Санкт-Петербурга Владимиру Пинчуку. Пинчук – давний деловой партнер Геннадия Тимченко. Сегодняшний директор «Даниеля» Елена Егорова одновременно возглавляет фирму, которой владеют тот же Тимченко и семья Колбина (номиналы «Усадьбы Дивноморское»). То есть оба Колетти оказались связаны с окружением президента.

При этом Колетти-старший звездой кулинарии стал еще в прошлом веке: работал шеф-поваром в Grand Hotel Baglioni во Флоренции, преподавал в высшей школе современной кухни Etoile в Венеции, светился на различных кулинарных телешоу, а в 2005 году организовывал банкет в миланском театре La Scala с участием первых леди Италии и России. Видимо, тогда и пришелся по вкусу.

В 2017 году Бруно Колетти пригласили шеф-поваром в питерское заведение Francesco Аркадия Новикова. «Каждое блюдо Бруно Колетти разжигает любопытство, поражает своей гармоничностью и необъяснимым волшебством, когда оно теряет свой привычный вкус, чтобы слиться в необычную гамму сочных вкусовых ощущений», – писали о нем тогда, но сейчас кулинар в этом ресторане уже не работает, рассказали «Собеседнику» там. В других ресторанах его следов также обнаружить не удалось. Возможно, Бруно Колетти просто устроился шеф-поваром в какой-нибудь апарт-отель. В конце концов, хозяину такого отеля надо не только выпивать, но и закусывать.

* * *

Материал вышел в издании «Собеседник» №08-2021 под заголовком «За что Путину пришелся по вкусу молодой итальянец».

02.03.2021

Материалы по теме

Винодел при дворце и сын шеф-повара: за что Путину пришелся по вкусу молодой итальянец